Cá bạc má có thân hình thuôn dài, hơi dẹt bên, thuộc nhóm cá biển có thịt thơm, ít xương dăm, rất ngon và bổ dưỡng. Sản phẩm tươi ngon, không sử dụng hóa chất độc hại nên tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Từ cá bạc má bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như cá bạc má hấp gừng, cá bạc má kho cà chua hay kho dứa, kho măng, cá bạc má rán giòn hay nướng tỏi ớt... thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cá bạc má là một món ăn quý chứa nhiều chất béo và các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Mỡ cá chứa EPA và DHA, là những chất có khả năng phòng chống các bệnh như: nhồi máu cơ tim hoặc tai biến mạch máu não. Ngoài ra, trong cá còn chứa rất nhiều các loại vitamin tốt, có chức năng hòa tan mỡ như: vitamin A, E, D. Do đó, sử dụng thịt cá 2 lần/tuần sẽ giúp cơ thể bạn và cả gia đình khỏe mạnh.

Gợi ý cách làm món Cá bạc má kho

Nguyên liệu:

• 1 kg cá bạc má (khoảng 6 con)
• Gia vị thông thường
• 500 ml nước dừa tươi

Cách làm:

• Cá ướp với 1 muỗng café muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và ít đầu hành lá cắt nhuyễn.
• Cho nước dừa vào ngập nồi cá. Kho lửa riu riu cho đến khi nước sắc xuống xâm xấp cá là vừa. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
• Dọn cá rắc tiêu và ngò, dùng salad chấm với cá kho và rất ngon.