Cá diêu hồng sống 0.4 - 0.8 kg là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn chế biến từcá diêu hồng thơm ngon đặc trưng và dễ ăn, cách chế biến cũng dễ dàng. Thịt cá diêu hồng có màu trắng, các thớ thịt được cấu trúc chắc và đặc biệt là thịt không quá nhiều xương. Thực phẩm đã được sơ chế và bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, sẽ là lựa chọn thông minh cho các bà nội trợ có món ăn bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian chế biến. Cá diêu hồng sống 0.4 - 0.8 kg thường được chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn như cá diêu hồng hấp tương, cá diêu hồng nấu riêu, lẩu cá diêu hồng, cá diêu hồng nướng lá sen... Ngoài ra, cá còn được sử dụng để làm các món ăn thông dụng khác như các món luộc, chiên, rán, kho… giúp gia đình bạn có những bữa ăn hoàn hảo, đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.
Gợi ý cách làm món Cá diêu hồng sốt hạt lựu
Nguyên Liệu:
Cá diêu hồng: 1 con (800g)
Nước thơm: 100ml
Thơm cắt hạt lựu: 1 chén nhỏ
Cà chua cắt hạt lựu: 3 trái
Ớt sừng cắt hạt lựu: 20g
Hành lá cắt nhỏ: 20g
Gừng cắt hạt lựu: 20g
Ớt băm: 1 trái
Tỏi băm: 1 tép
Muối, tiêu, nước mắm
Tương ớt, sốt mận, dầu ăn
Hạt nêm
Bột chiên giòn hải sản
Cách làm:
Cá diêu hồng đã sơ chế rửa sạch rồi đem thái thành 4 miếng theo chiều dọc. Sau đó, cho 1 muỗng nhỏ muối, 1 chút tiêu vào ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Các bạn lưu ý giữ lại phần đầu và xương cá.
Làm sốt: Cho 2 thìa dầu điều vào đun nóng rồi thêm tỏi, ớt băm, gừng vào xào thơm, sau đó cho cà chua và nước thơm vào nấu nhỏ lửa. Nêm 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1 thìa tương ớt, 4 thìa sốt mận, 1 thìa cà phê hạt nêm khuấy đều lên. Cho thơm, ớt sừng thái hạt lựu và hành lá thái nhỏ vào là được.
Tiếp đến, cho đầu cá và xương cá vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng giòn thì vớt ra. Sau đó, pha bột chiên giòn cùng với nước tạo thành hỗn hợp sánh sệt rồi nhúng thịt cá vào bột và thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi cá chín vàng, giòn đều.
Cuối cùng, xếp phần đầu và xương cá đã chiên vào giữa đĩa rồi cho thịt cá đã chiên vào 2 bên. Sau đó, rưới nước sốt hạt lựu lên là bạn hoàn thành món cá sốt hạt lựu thơm ngon.
Mô tả
Cá diêu hồng sống 0.4 - 0.8 kg là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Các món ăn chế biến từ cá diêu hồng thơm ngon đặc trưng và dễ ăn, cách chế biến cũng dễ dàng. Thịt cá diêu hồng có màu trắng, các thớ thịt được cấu trúc chắc và đặc biệt là thịt không quá nhiều xương. Thực phẩm đã được sơ chế và bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, sẽ là lựa chọn thông minh cho các bà nội trợ có món ăn bổ dưỡng mà không mất nhiều thời gian chế biến. Cá diêu hồng sống 0.4 - 0.8 kg thường được chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn như cá diêu hồng hấp tương, cá diêu hồng nấu riêu, lẩu cá diêu hồng, cá diêu hồng nướng lá sen... Ngoài ra, cá còn được sử dụng để làm các món ăn thông dụng khác như các món luộc, chiên, rán, kho… giúp gia đình bạn có những bữa ăn hoàn hảo, đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.
Gợi ý cách làm món Cá diêu hồng sốt hạt lựu
Nguyên Liệu:
Cách làm:
Bình luận